Творог

Показ всех 2 элементов

Производство творога

Творог – еще один полезный молочный продукт, в котором содержится много кальция, а также до 16% сбалансированного белка, который легко усваивается организмом. Вообще творог может содержать до 20% жира, а Республиканский молочный завод выпускает творог жирностью 5% и обезжиренный. Обезжиренный творог отличает особенный нежный вкус. Кроме того, это тот случай, когда ограничений в употреблении продукта не существует практически ни для кого.

Творог содержит множество полезных аминокислот, витаминов, минеральных веществ. Вследствие употребления творога снижается уровень холестерина, полезен для работы нервной, сердечно-сосудистой систем, а также входит в состав диет для людей с болезнями печени, атеросклерозом и гипертонией. При заболеваниях пищеварительной системы творог просто незаменим. В таком случае употребляют как раз обезжиренный творог. Кроме того, творог должен входить в состав рациона для больных сахарным диабетом, для людей, перенесших травмы и ожоги.

Творог очень полезен также в детском рационе. Он служит незаменимым источником кальция, который используется для роста и восстановления всех тканей организма, особенно костной.